匠藝手工 X 經典台味
花生營養豐富，是台灣在地唯一盛產的堅果，卻因農藥栽培與黃麴毒素讓多數人敬而遠之。我們與雲林五十年老餅舖合作，採用在地自然栽種原料、堅持新鮮現作的傳統加工精神，藉由發揚復古小零嘴─花生糖讓「友善環境、友善加工、有益健康」自然發生！
「花生」與「糖」是台灣最具特色的兩大農產。與水稻輪作的花生是台灣唯一盛產堅果類，豐富營養不僅補充土壤肥力，也滋潤著人們的身心靈。以白甘蔗手工熬煮而成的黑糖，從荷蘭到日治時期都扮演農工業重要支柱，甜中帶酸帶苦的風味，載負悲喜交織的歷史記憶。為了挽救差點消失在食品工業化中的雲林水林50年老餅舖，「好食機」與李師傅一起研發，採用在地花生與黑糖，建構台灣特色的小型加工文化，實踐農產加工「延長保存、提升價值」精神。讓經點台味零嘴用心再現，勾起小時嘴饞記憶。
「好食機」與雲林水林鄉「五十年老餅舖」合作，從原料嚴選嚴控，杜絕黃麴毒素，並與老師傅一起精研各花生品種與糖溫度的微妙變化特性，熬煮出微甜中帶甘的氣味，佐以台灣特定品種、無農藥栽種的花生，為您呈現一款完美的經典台味。
關於 花生糖
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| 原味花生糖 |
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| 芝麻花生糖 |
原料百分百透明
主原料堅持直接採購台灣本地作物，讓每一筆消費直接回饋本土農友。
l 無毒黑糖：南化關山張錫彬手工製作，以白甘蔗汁熬煮5小時，不添加其他原料，並經檢驗確保無農藥及重金屬殘留。
l 手工麥芽：北港著名傳發老舖全程手工製作，以發芽三公分的麥芽混合糯米熬煮數十小時而成，不添加樹薯粉等成分。
製作百分百透明
嚴格控管產製流程 杜絕黃麴毒素殘留
嚴格控管產製流程 杜絕黃麴毒素殘留
產品所有權與製作者共享 保障生產者權利
雲林五十年老店祥美餅舖 第二代傳人李重賢
頂級原料 接單才生產、口口都新鮮
花生糖製作流程
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| 脫膜 |
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| 炒糖 |
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| 滾壓成形 |
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| 切塊 |
德國杜夫萊因檢驗報告
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